







اكلة مصرية قديمة كان يتناولها المصريون القدماء احتفالا بقدوم عيد الربيع " شم النسيم " يعود هذا التقليد وهذا النوع من الاسماك " سمك البورى" تقديسا لنهر النيل وطريقتهم فى حفظ الاسماك وتجفيفها بالملح خالى من الالوان الصناعية والمواد الحافظة
يتم نزع الراس والاحشاء وتكون جاهزة بدون اى اضافات ويقطع ويضاف عليه عصير الليمون مع البصل والطماطم
سمك بورى - ملح - خل
طريقة الحفظ والتداول +4
نسبة الملح لاتقل عن 10%
Calories |
262 |
بروتين |
14.2 Per 100 Grams |
حديد |
1.22 MG |
Phosphorus |
89 MG |
الكالسيوم |
77 MG |
الكربوهيدرات |
9.64 Grams |